S'il n'en restait qu'une (je serais celle-là) - Céline Dion

 

Rêve ou prémonition

Rêve ou prémonition

J’étais seule dans mon grand lit
Et je t’ai vu ou plutôt imaginé
Nous parlions de généalogie
Tu t’intéressais à mon métier

Mes yeux ouverts tout grands
Dans cette chambre rustique
J’entendais ta voix distinctement
Et tout me semblait authentique

Et puis les mois, les années ont passé
Ça devait être un rêve, criant de vérité
Mais un rêve et non une prémonition
Même s’il subsistait cette sensation

Il y a quelque temps, j’y ai repensé
Et j’ai pris une feuille de papier
Puis j’ai noté, noté et encore noté
Toutes ces coïncidences retrouvées

En y repensant, je suis sûre, j’étais éveillée
Mes autres prémonitions se sont accomplies
J’ai de jolis souvenirs de celles du passé
Et celle-là a commencé à se réaliser aussi…

M.M. – 08 décembre 2007

Gâteau marbré

 

- 125 g de beurre
- 200 g de sucre
- 03 œufs
- 06 cuillerées de lait
- 250 g de farine
- 01 paquet de levure
- 01 paquet de sucre vanillé
- 25 g de cacao
 
Allumer le four.
Mettre le beurre et le sucre dans la terrine ; faire très légèrement tiédir le tout. Travailler vigoureusement à la spatule pour obtenir un mélange de consistance légère et crémeuse.
Ajouter les jaunes d'œufs, le lait, la farine et la levure. Battre les blancs en neige ferme, les joindre à la pâte. Diviser la pâte en 02 parties. Parfumer l'une à la vanille et l'autre au cacao.
Beurrer un moule à cake, y mettre les pâtes en alternant une cuillère de l'une et une cuillère de l'autre. Cuire à feu modéré environ 40 minutes (Th. 07).

Cake au yaourt et aux fruits secs

 

Ingrédients :

– 200 g de farine
– 02 yaourts
– 160 g de raisins secs
– 1 sachet de levure chimique
– 04 œufs
– 200 g de cassonade

Faire tremper les fruits secs dans un peu d’eau tiède.
Préchauffer le four 6/7 (200°)
Mélanger la farine, la levure et le sucre.
Battre les œufs, ajouter les yaourts puis le mélange farine/levure/sucre.
Bien incorporer le tout, puis ajouter les fruits secs égouttés.
Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé.
Verser la préparation.
Enfourner pour 45 minutes environ sur 6/7 (200°).

ℹ️ On peut mélanger les fruits secs, par exemple : 

- 40 g de raisins secs

- 80 g de figues sèches

- 40 g d’abricots secs

Pour ces deux derniers, prendre soin de les couper en morceaux.

Avec toi

Avec toi

Avec toi,

Le moindre morceau de métal se transforme en or

Avec toi,

Jamais de dispute, nous sommes toujours en accord

Avec toi,

Une chambre de bonne devient un très beau château

Avec toi,

Ma vie explose après plus de deux ans dans un étau

Avec toi,

Quelques notes de musique deviennent un opéra

Avec toi,

Du simple coton devient de la soie ou de l’angora

Avec toi,

Un week-end en amoureux vaut un tour du monde

Avec toi,

Les journées durent à peine l’espace d’une seconde

Avec toi,

Un simple Mac Do a la saveur d’un trois étoiles

Avec toi,

Un dessin griffonné prend la valeur d’une toile

Avec toi,

Une grosse citrouille se change en un joli carrosse

Avec toi,

Un pauvre petit moineau se mue en un bel albatros

Avec toi,

Tous mes rêves les plus fous deviennent réalité

Avec toi,

Je vis le présent, je pense au futur, j’oublie le passé.

M.M. – 03 novembre 2007