Nems au comté

Pour 12 nems :

- 300 g de comté
- 12 tranches très fines de jambon cru
- 03 feuilles de brick
- Salade
- Huile de noisette et vinaigre balsamique
 
Préchauffez le four à 210° (Th 7).
Coupez le comté en 12 bâtonnets de 06 cm de long sur 01 cm de large environ.
Découpez chaque feuille de brick en 04.
Enroulez les bâtonnets de comté dans une tranche de jambon cru, puis dans un morceau de brick.
Bien refermer les extrémités afin que le fromage ne coule pas lors de la cuisson.
Faites cuire les nems au four pendant 03 à 04 minutes jusqu'à l'obtention d'une jolie couleur dorée. Servez les nems chauds ou froids, accompagné d'une salade assaisonnée à l'huile de noisette et au vinaigre balsamique.