Les agneaux de pré salé du Mont-Saint-Michel sont protégés par une AOP.
Cette viande a la particularité d’être obtenue en faisant brouter aux troupeaux de moutons l’herbe autour du Mont-Saint-Michel qui, recouverte par la mer à marée haute, prend un goût de sel qui se transmet à la viande.
Cette viande a la particularité d’être obtenue en faisant brouter aux troupeaux de moutons l’herbe autour du Mont-Saint-Michel qui, recouverte par la mer à marée haute, prend un goût de sel qui se transmet à la viande.
