Nems au comté

Pour 12 nems :

- 300 g de comté
- 12 tranches très fines de jambon cru
- 03 feuilles de brick
- Salade
- Huile de noisette et vinaigre balsamique
 
Préchauffez le four à 210° (Th 7).
Coupez le comté en 12 bâtonnets de 06 cm de long sur 01 cm de large environ.
Découpez chaque feuille de brick en 04.
Enroulez les bâtonnets de comté dans une tranche de jambon cru, puis dans un morceau de brick.
Bien refermer les extrémités afin que le fromage ne coule pas lors de la cuisson.
Faites cuire les nems au four pendant 03 à 04 minutes jusqu'à l'obtention d'une jolie couleur dorée. Servez les nems chauds ou froids, accompagné d'une salade assaisonnée à l'huile de noisette et au vinaigre balsamique.

 

Cake au yaourt et aux fruits secs

 

Ingrédients :

– 200 g de farine
– 02 yaourts
– 160 g de raisins secs
– 1 sachet de levure chimique
– 04 œufs
– 200 g de cassonade

Faire tremper les fruits secs dans un peu d’eau tiède.
Préchauffer le four 6/7 (200°)
Mélanger la farine, la levure et le sucre.
Battre les œufs, ajouter les yaourts puis le mélange farine/levure/sucre.
Bien incorporer le tout, puis ajouter les fruits secs égouttés.
Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé.
Verser la préparation.
Enfourner pour 45 minutes environ sur 6/7 (200°).

ℹ️ On peut mélanger les fruits secs, par exemple : 

- 40 g de raisins secs

- 80 g de figues sèches

- 40 g d’abricots secs

Pour ces deux derniers, prendre soin de les couper en morceaux.

Avec toi

Avec toi

Avec toi,

Le moindre morceau de métal se transforme en or

Avec toi,

Jamais de dispute, nous sommes toujours en accord

Avec toi,

Une chambre de bonne devient un très beau château

Avec toi,

Ma vie explose après plus de deux ans dans un étau

Avec toi,

Quelques notes de musique deviennent un opéra

Avec toi,

Du simple coton devient de la soie ou de l’angora

Avec toi,

Un week-end en amoureux vaut un tour du monde

Avec toi,

Les journées durent à peine l’espace d’une seconde

Avec toi,

Un simple Mac Do a la saveur d’un trois étoiles

Avec toi,

Un dessin griffonné prend la valeur d’une toile

Avec toi,

Une grosse citrouille se change en un joli carrosse

Avec toi,

Un pauvre petit moineau se mue en un bel albatros

Avec toi,

Tous mes rêves les plus fous deviennent réalité

Avec toi,

Je vis le présent, je pense au futur, j’oublie le passé.

M.M. – 03 novembre 2007