Les boissons «La Loère»

Deux découvertes surprenantes mais délicieuses au cours de notre séjour en Indre et Loire.

Il s'agit de 02 boissons fabriquées par la société "La Loère" :

- La Loère Cola, c'est un soda fabriqué avec de l'eau de source de la Loire. Il est sans caféine.

- La Bière Blonde La Loère, c'est une bière artisanale pur malt avec 05° d'alcool.

📍 Pour plus de renseignements.

 

Les fouées

Ce sont des petites boules de pain cuites dans un four à pain, puis fourrées de rillettes, de rillons, etc.... Pour le goûter ou le petit-déjeuner, on peut y mettre de la confiture, du miel ou de la pâte à tartiner. 

En 1880, dans un ouvrage, il est écrit que le mot "fouée" désigne un fagot de bois pour le feu. 

Ces galettes cuites au four "à la fouée" sont une recette traditionnelle de l'ouest de la France : Val de Loire, Anjou, Saumurois et Touraine. 

Rabelais en donne la recette dans son roman Gargantua.