Passions et Hobbies

Les bonbons au coquelicot de Nemours

Les bonbons au coquelicot sont nés à Nemours en 1870 quand Monsieur Desserey, confiseur dans cette même ville, a eu l'idée d'utiliser cette fleur qui poussait à profusion dans la région.
Il est cueilli plus de 350 kg de fleurs au printemps (entre mai et début juillet) pour être séchées puis transformées en sirop.
Au début, cette confiserie était vendu en pharmacie pour ses propriétés apaisantes contre la toux.
On les reconnait à leur forme rectangulaire et à leur couleur rouge translucide.
Depuis 2015, ces bonbons sont exportés vers un certain nombre de destinations : Danemark, Norvège, Suède, Espagne et Grande-Bretagne.

Ma Poupoune

📸 Photo prise en Février 2015.

Ciel bizarre ce soir sur Vidauban

📸 Photo prise en Février 2015.

Le Fontainebleau

Le Fontainebleau est un fromage frais auquel on ajoute de la crème battue.
Il aurait été inventé, à la fin du 18ème siècle, dans un dépôt de lait situé dans la ville dont il porte le nom.
Il est entouré d’une mousseline et présenté dans un petit pot.
Il doit être consommé rapidement et peut être accompagné de miel, de coulis de fruits rouges, etc…

📍Pour plus de renseignements.

Le Sucre d’Orge de Moret sur Loing

Le Sucre d’Orge de Moret sur Loing, qu’on trouve sous forme de berlingot ou de bâtonnet, contient des extraits d’orge.
Cette confiserie a été créée par les Bénédictines de Moret sur Loing, en 1638.
Place Royale, se trouve une boutique «historique» où on peut se procurer le Sucre d’Orge de Moret, sous diverses présentations, dont de jolies boîtes en métal.
C’est le plus vieux bonbon de France dont la recette reste secrète.
Il y a aussi la possibilité de visiter le Musée du Sucre d'Orge.