Joyeux anniversaire ma Loona

📸 Photo prise en Août 2022

 

Tarte du sud

 Pour 4 personnes :

- Une pâte à pizza
- 90 g. d'olives noires dénoyautées
- 4 gros oignons
- 240 g. de mozzarella di bufala
- 100 g. de tapenade noire
- 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préchauffez le four à 240 ° (Th 08).
Pelez et émincez les oignons.
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle, puis faites-les revenir 10 minutes à feu assez doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Coupez la mozzarella en tranches et laissez-les sécher sur du papier absorbant.
Etalez la pâte en un rectangle que vous déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Etalez la tapenade sur toute la surface.
Répartissez dessus les tranches de mozzarella, les oignons et les olives.
Enfournez 15 minutes.

Pan bagnat

 Le pan bagnat est une spécialité niçoise. C'est un sandwich à base d'un pain rond, et d’ingrédients identiques à la salade niçoise. 

Par personne :

- 1 pain rond
- 1 tomate
- 1 cébette
- ½ petit poivron vert
- 1 oeuf dur
- 1 cosse de fèves
- 1 coeur d'artichaut violet
- 2 radis coupés en rondelles
- 5 olives noires dénoyautées
- Une petite boîte de miettes de thon à l’huile d’olive
- 2 filets d'anchois
- Du basilic
- Du vinaigre
- 1 gousse d’ail
- Sel
- Poivre

💬 Sur la photo, c'est de la baguette, car où j'habite, il n'y a pas de pain spécial "pan bagnat".....

C2G contre l'heure de passage des éboueurs

 Depuis plusieurs semaines, les éboueurs ont changé leurs horaires de passage :

le mardi matin pour la poubelle verte et le mercredi pour la poubelle jaune aux alentours de 05h00 du matin. Ce matin, 04h53 !!!!!
Bien sûr, impossible de se rendormir après....
Avant ils passaient vers 07h00/07h30, là, c'était parfait !

Il y a 37 ans....