Pour 04 personnes :
– 120 g. de flocons d’avoine
– 25 cl. de lait
– 80 g. de raisins secs
– 10 cuillères à café de margarine
– 10 cuillères à café de sucre semoule
– 04 oeufs (blancs et jaunes séparés)
– 80 g. de farine
– 01 sachet de levure
Faire tremper 1/2 heure à 01 heure les flocons d’avoine dans le lait chaud avec les raisins secs.
Mélanger la margarine, le sucre et les jaunes d’oeufs.
Ajouter la farine et la levure.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement.
Verser dans un moule à cake et recouvrir de papier aluminium.
Cuire à four préchauffé (180°) pendant 01 heure environ.
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