Claro que si

Claro que si

Quand tout cela a commencé ?
Je ne m’en souviens pas vraiment
D’abord, des regards échangés
Qui restent accrochés, souriants

Puis dans mon dos, ta main posée
Sous prétexte de m’indiquer ce plat
Soi-disant délicieux présenté au dîner
Mais il y a eu toutes ces autres fois…

Je n’oublie pas ces cafés en terrasse
Le matin, quand l’hôtel s’éveillait à peine
L’air de rien, tu m’observais dans la glace
Traversant l’esplanade avec ma chienne

Et ce point commun troublant
En dehors de ton travail, tu écris
A ton actif, plusieurs romans
Les lire, j’en ai très envie !

M.M. - 06 novembre 2022


 

Salade d'endives, pomme, comté et noix


Pour 02 personnes :
- 2 belles endives
- 1 belle pomme
- 1 dizaine de noix décortiquées
- Comté

Dans un saladier, couper les endives en rondelles.
Couper la pomme en petits morceaux.
Détailler le Comté en fines lamelles à l'aide d'une mandoline
Après avoir assaisonné le tout avec une vinaigrette à la moutarde, parsemer avec les noix.